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Undici piatti contro una con le curve- La degustazione ideale sul pianeta terra, perché Simona Molinari è di un altro pianeta

di Marco Galetti -  Simona Molinari è di un altro pianeta. Se, per un improbabile allineamento astrale, la sua orbita dovesse avvicinarsi a quella della terra consentendomi una visione più ravvicinata, penserei di sognare ad occhi aperti dopo aver posato i miei per una attimo sui suoi. Per un appassionato degustatore, accostare un desiderio ideale…
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8 Locali dove mangiare pesce in Cilento

a cura di Giulia Ubaldi -  Da quando la cucina del Cilento è uscita dalle case ormai non c’è più scampo! È questa la sorte di una cucina che per anni si è tramandata grazie soprattutto al saper fare delle donne in ogni famiglia che, depositarie di antiche ricette, hanno reso questa terra un prezioso patrimonio…
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La Taverna del Mozzo, Marina di Camerota, Davide Mea è davvero bravo

a cura di Marco Galetti - La Taverna del Mozzo, Esterno   La Taverna del Mozzo, la saletta, all’esterno qualche altro tavolo con vista sul porto  La Taverna del Mozzo, Saletta La Taverna del Mozzo, Davide Mea, avrebbe potuto fare l’attore… approvo in maniera incondizionata la sua scelta di lavorare dietro le quinte e davanti alle padelle,…
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Anteprima dei nuovi piatti cilentani nel 2018

a cura di Bruno Sodano - Natale è il periodo dell’anno più bello e succede un po’ quello che succede con quel famoso “poi ci pensiamo a Settembre” ad inizio estate… solo che qui si rimanda tutto all’anno nuovo. Per non farsi trovare impreparati nel 2018, sei chef cilentani hanno concluso il 2017 pensando a…
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